En lekker dat het was.
Ik ben geen groot dessertmens maar de dame blanche die ik gegeten heb: zalig!
En de polderhaas zal ik ook niet gauw vergeten. Zo’n mals, smaakvol beestje. De vegetariërs missen toch wat…
Ook de wijn is me bijzonder bevallen. Vooral de rode. Maar ik drink nu eenmaal het liefst rode wijn.
Bedankt Nancy en Peter (en diegenen die we niet bij naam kennen) voor het lekkere eten en de goede ontvangst!
Enfin het volledige menu zag er als volgt uit:
Crémant d'Alsace met koude en
warme mondverwennertjes
Gebakken Sint-Jacobsvrucht, puree met schorseneren,
zure room en bosuitjes, saus van langoustine
Polderhaas met saus van eigen jus, in gezelschap van z'n
seizoensgroenten en aardappel-courgettegratin
Vanilleroomijs met crumble van speculoos en
amandelkoekjes, warme chocoladesaus
Koffie met versnaperingen
Wijn
Domaine La Salette Côtes de Gascogne 2010
Santa Duc les Plans Vaucluse 2009
en/of andere dranken tem de koffie
Geen opmerkingen:
Een reactie posten